Васильева Т.А.

 Использование: в консервной промышленности для производства каш. Сущность: способ предусматривает мойку нешлифованной ржаной или пшеничной крупы, ее бланширование в кипящей воде 25 - 50 мин, стакане на сите, смешивание с рецептурными ингредиентами, фасовку в тару, закатку и стерилизацию с одновременной варкой крупы до состояния готовности. 4 з.п. ф-лы. Изобретение относится к технологии к...

 Использование для производства галет длительного хранения. Тесто содержит пшеничную муку , сахар, инвертный сироп, сухое молоко, маргарин, солодовый экстракт, лимонную или молочную кислоту, соду, поваренную и углеаммонийную соли. После замеса тесто прокатывают, формуют, выпекают, охлаждают и упаковывают в пачки из металлизированной полипропиленовой пленки с получением готового продукта. Т...

 Изобретение касается производства консервов на основе молока с добавкой растительного происхождения. Продукт готовят путем введения в молоко газожидкостного экстракта биомассы микроорганизмом Mortierella alpina. Затем приготавливают смесь, содержащую вышеуказанное молоко, подготовленную крупу или картофель, сахар, соль и аскорбинат натрия. Смесь фасуют в герметичную тару и стерилизуют в п...

 Изобретение касается производства консервов на основе молока с добавкой растительного происхождения. Продукт готовят путем введения в молоко газожидкостного экстракта биомассы микроорганизмов Mortierella minutissima. Затем приготавливают смесь, содержащую вышеуказанное молоко, подготовленную крупу или картофель, сахар, соль и аскорбинат натрия. Смесь фасуют в герметичную тару и стерилизую...

 Изобретение касается производства консервов на основе молока с добавкой растительного происхождения. В молоко вводят газожидкостный экстракт биомассы микроорганизмов Mortierella polycephala. Приготовляют смесь, содержащую названное молоко, подготовленную крупу или картофель, сахар, соль и аскорбинат натрия. Смесь фасуют в герметичную тару и стерилизуют в процессе разваривания растительног...

 Изобретение касается производства консервов на основе молока с добавкой растительного происхождения. В молоко вводят газожидкостный экстракт биомассы микроорганизмов Mortierella verticillata. Приготавливают смесь, содержащую названное молоко, подготовленную крупу или картофель, сахар, соль и аскорбинат натрия. Смесь фасуют в герметичную тару и стерилизуют в процессе разваривания раститель...

 Изобретение касается производства консервов на основе молока с добавкой растительного происхождения. Продукт готовят путем введения в молоко газожидкостного экстракта биомассы микроорганизмов Mortierella bainieri. Затем приготавливают смесь, содержащую названное молоко, подготовленную крупу или картофель, сахар, соль и аскорбинат натрия. Смесь фасуют в герметичную тару и стерилизуют в про...

 Изобретение касается производства консервов на основе молока с добавкой растительного происхождения. Продукт готовят путем введения в молоко газожидкостного экстракта биомассы микроорганизмов Mortierella hygrophila. Затем приготавливают смесь, содержащую названное молоко, подготовленную крупу или картофель, сахар, соль и аскорбинат натрия. Смесь фасуют в герметичную тару и стерилизуют в п...

 Изобретение касается производства консервов на основе молока с добавкой растительного происхождения. Продукт готовят путем введения в молоко газожидкостного экстракта биомассы микроорганизмов Mortierella exigua. Затем приготавливают смесь, содержащую названное молоко, подготовленную крупу или картофель, сахар, соль и аскорбинат натрия. Смесь фасуют в герметичную тару и стерилизуют в проце...

 Изобретение может быть использовано при производстве консервированной каши. Рассыпчатую кашу готовят путем мойки и бланширования крупы. В растопленное сливочное масло вводят газожидкостный экстракт биомассы микроорганизмов Mortierella exigua, -каротин, ванилин, крупу, творог, соль поваренную и профилактическую, сахар и аскорбинат натрия. Смесь фасуют в герметичную тару. Крупу варят с одно...

 Изобретение может быть использовано для производства консервированной каши. Иммуностимулирующую, радиопротекторную и адаптогенную рассыпчатую кашу готовят путем мойки и бланширования крупы и введения в растопленное сливочное масло газожидкостного экстракта биомассы микроорганизмов Mortierella minutissima -каротина, ванилина, крупы, творога, соли поваренной и профилактической, сахара и аск...

 Изобретение может быть использовано для производства консервированной каши. Иммуностимулирующую, радиопротекторную и адаптогенную рассыпчатую кашу готовят путем мойки и бланширования крупы и введения в растопленное сливочное масло газожидкостного экстракта биомассы микроорганизмов Mortierella verticillata -каротина, ванилина, крупы, творога, соли поваренной и профилактической, сахара и ас...

 Изобретение может быть использовано при производстве консервированной каши. Рассыпчатую кашу готовят путем мойки и бланширования крупы и введения в растопленное сливочное масло газожидкостного экстракта биомассы микроорганизмов Mortierella elongata, -каротина, ванилина, крупы, творога, соли поваренной и профилактической, сахара и аскорбината натрия, фасовки смеси в герметичную тару и варк...

 Изобретение относится к технологии производства консервированной каши. Кашу готовят мойкой и бланшировкой крупы с введением в растопленное сливочное масло газожидкостного экстракта биомассы микроорганизмов Pythium ultimum, -каротина, ванилина, крупы, творога, соли поваренной и профилактической, сахара и аскорбината натрия. Смесь фасуют в герметичную тару и варят крупу с одновременной стер...

 Изобретение относится к технологии производства консервированной каши. Кашу готовят мойкой и бланшировкой крупы с введением в растопленное сливочное масло газожидкостного экстракта биомассы микроорганизмов Pythium gracile, -каротина, ванилина, крупы, творога, соли поваренной и профилактической, сахара и аскорбината натрия, смесь фасуют в герметичную тару и варят крупу с одновременной стер...

 Изобретение относится к технологии производства консервов, обладающих биологической активностью, в виде рассыпчатых каш. Рассыпчатую кашу готовят путем мойки и бланширования крупы, введения в растопленное сливочное масло газожидкостного экстракта биомассы микроорганизмов Pythium catenulatum. С маслом также смешивают промытую бланшированную крупу, -каротин, ванилин, творог, соль поваренную...

 Изобретение относится к технологии производства консервированной каши. Кашу готовят путем мойки и бланширования крупы и введения в растопленное сливочное масло газожидкостного экстракта биомассы микроорганизмов Saprolegnia parasitica -каротина, ванилина, крупы, творога, соли поваренной и профилактической, сахара и аскорбината натрия. Смесь фасуют в герметичную тару и варят крупы с одновре...

 Изобретение относится к технологии производства консервированной каши. Кашу готовят мойкой и бланшированием крупы, введением в растопленное сливочное масло газожидкостного экстракта биомассы микроорганизмов Pythium coloratum, -каротина, ванилина, крупы, творога, соли поваренной и профилактической, сахара и аскорбината натрия. Смесь фасуют в герметичную тару и варят крупу с одновременной с...

 Изобретение относится к технологии производства консервированной каши. Кашу готовят путем мойки и бланширования крупы и введения в растопленное сливочное масло газожидкостного экстракта биомассы микроорганизмов Pythium irregulare, -каротина, ванилина, крупы, творога, соли поваренной и профилактической, сахара и аскорбината натрия. Смесь фасуют в герметичную тару и варят крупы с одновремен...

 Изобретение относится к технологии производства консервов, обладающих биологической активностью, в виде рассыпчатых каш. Рассыпчатую кашу готовят путем мойки и бланширования крупы и введения в растопленное сливочное масло газожидкостного экстракта биомассы микроорганизмов Pythium insidiosum. С маслом также смешивают промытую бланшированную крупу, -каротин, ванилин, творог, соль поваренную...

 Изобретение касается производства консервов на основе молока с добавкой растительного происхождения. Продукт готовят путем введения в молоко газожидкостного экстракта биомассы микроорганизмов Mortierella elongata. Затем приготовляют смесь, содержащую названное молоко, подготовленную крупу или картофель, сахар, соль и аскорбинат натрия. Смесь фасуют в герметичную тару и стерилизуют в проце...

 Изобретение относится к технологии производства консервов, обладающих биологической активностью, в виде молочного продукта. Продукт готовят путем введения в молоко газожидкостного экстракта биомассы микроорганизмов Saprolegnina parasitica, приготовления смеси, содержащей молоко, подготовленную крупу или картофель, сахар, соль и аскорбинат натрия. Кашу фасуют в герметичную тару и стерилизу...

 Изобретение относится к технологии производства консервов, обладающих биологической активностью, в виде молочного продукта. Продукт готовят введением в молоко газожидкостного экстракта биомассы и микроорганизмов Pythium ultimum, приготовлением смеси, содержащей молоко, подготовленную крупу или картофель, сахар, соль и аскорбинат натрия. Продукт фасуют в герметичную тару и стерилизуют в пр...

 Изобретение относится к технологии производства консервов, обладающих биологической активностью, в виде молочного продукта. Продукт готовят введением в молоко газожидкостного экстракта биомассы микроорганизмов Pythium irregulare, приготовлением смеси, содержащей молоко, подготовленную крупу или картофель, сахар, соль и аскорбинат натрия. Кашу фасуют в герметичную тару и стерилизуют в проц...

 Изобретение относится к технологии производства консервов, обладающих биологической активностью, в виде молочного продукта. Продукт готовят путем введения в молоко газожидкостного экстракта биомассы микроорганизмов Pythium coloratum, приготовления смеси, содержащей молоко, подготовленную крупу или картофель, сахар, соль и аскорбинат натрия. Кашу фасуют в герметичную тару и стерилизуют в п...