Мустафаева Каният Камаловна (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно предложенному способу целые ягоды облепихи предварительно обрабатываем ЭМП СВЧ с мощностью 400-500 Вт в течение 1,0-1,5 минут с последующим извлечением из обработанных ягод сока электросоковыжималкой. При этом выход сока составляет 60-65% с содержанием сухих веществ 12-14%. После этого в сок добавляют сироп фруктозы с содержанием сухих веще...