Бейбалаева Эсмира Мурадагаевна (RU)

Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано для производства плодово-ягодных вин. Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae "Вишневый дагестанский" обладает большой интенсивностью размножения, высокой активностью ферментов углеводного и азотистого комплекса и депонирован во Всероссийской Коллекции Промышленных Микроорганизмов (ВКПМ), ФГУП ГосНИИгенетика под регистрационным номеро...