Мукаилов Мукаил Джабраилович (RU)

Предварительно подготовленные и расфасованные в банки плоды заливают на 3 мин горячей водой с температурой 85°С, воду заменяют сиропом с температурой 98°С и закатывают банки. Устанавливают банки в носитель, обеспечивающий герметичность, осуществляют нагрев банок с компотом в потоке нагретого воздуха температурой 130°С и скоростью 3,5 м/с в течение 16 мин. Выдерживают их в статическом состоянии в...

Предварительно подготовленные и расфасованные в банки плоды заливают на 3 мин горячей водой с температурой 85°С, воду заменяют сиропом с температурой 98°С и закатывают банки. Устанавливают банки в носитель, обеспечивающий герметичность, осуществляют нагрев банок с компотом в потоке нагретого воздуха температурой 120°С и скоростью 1,5 м/с в течение 25 мин. Выдерживают их в статическом состоянии в...

Предварительно подготовленные и расфасованные в банки плоды заливают на 3 мин горячей водой с температурой 85°С, воду заменяют сиропом с температурой 98°С и закатывают банки. Устанавливают банки в носитель, обеспечивающий герметичность, осуществляют нагрев банок с компотом в потоке нагретого воздуха температурой 120°С и скоростью 8,5 м/с в течение 15 мин. Выдерживают их в статическом состоянии в...

Способ включает предварительный подогрев плодов горячей водой температурой 85°С в течение 3 мин с последующей стерилизацией в потоке воздуха температурой 120°С и скоростью 3,5 м/с в течение 35 мин с последующей выдержкой в течение 20 мин в воде с температурой 100°С и охлаждением в потоке атмосферного воздуха температурой 25-28°С и скоростью 7-8 м/с в течение 30 мин. При этом в процессах нагрева и...

Способ включает предварительный подогрев плодов горячей водой температурой 85°С в течение 3 мин с последующей стерилизацией в потоке воздуха температурой 120°С и скоростью 1,5 м/с в течение 50 мин с последующей выдержкой в течение 15 мин в воде с температурой 100°С и охлаждением в потоке атмосферного воздуха температурой 25-28°С и скоростью 7-8 м/с в течение 30 мин. При этом в процессах нагрева и...

Способ включает предварительный подогрев плодов горячей водой температурой 85°С в течение 3 мин с последующей стерилизацией в потоке воздуха температурой 140°С и скоростью 3,5 м/с в течение 14 мин с последующей выдержкой в течение 25-30 мин в воде с температурой 100°С и охлаждением в потоке атмосферного воздуха температурой 25-28°С и скоростью 7-8 м/с в течение 18 мин. При этом в процессах нагрев...

Способ включает предварительный подогрев плодов горячей водой температурой 85°С в течение 3 мин с последующей стерилизацией в потоке воздуха температурой 150°С и скоростью 1,5 м/с в течение 15 мин, с последующей выдержкой в течение 22-28 мин в воде с температурой 100°С и охлаждением в потоке атмосферного воздуха температурой 25-28°С и скоростью 7-8 м/с в течение 18 мин. В процессах нагрева и охла...

Способ включает предварительный подогрев плодов горячей водой температурой 85°С в течение 3 мин с последующей стерилизацией в потоке воздуха температурой 130°С и скоростью 8,5 м/с в течение 12 мин с последующей выдержкой в течение 30-35 мин в воде с температурой 100°С и охлаждением в потоке атмосферного воздуха температурой 25-28°С и скоростью 7-8 м/с в течение 18 мин. В процессах нагрева и охлаж...

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ производства компота из груш и айвы предусматривает предварительный подогрев плодов горячей водой температурой 85°С в течение 3 мин, последующую стерилизацию в потоке воздуха температурой 150°С и скоростью 8,5 м/с в течение 8 мин, выдержку в течение 30-35 мин в воде с температурой 100°С. Затем осуществляют охлаждение...

Изобретение относится к консервной промышленности, а именно к способу стерилизации компота из груш и айвы в банках СКО 1-82-1000. Способ предусматривает подготовку, расфасовку плодов в банки, заливку плодов горячей водой температурой 85°С на 3 мин, замену воды сиропом с температурой 98°С, закатку банок, установку их в носитель, обеспечивающий герметичность, нагрев компота в потоке воздуха темпера...

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ производства компота предусматривает расфасовку подготовленных плодов в банки, предварительный подогрев их горячей водой с температурой 85°С в течение 3 мин, замену воды сиропом с температурой 97°С, последующую стерилизацию в потоке воздуха температурой 120°С и скоростью 3,5 м/с в течение 20 мин, дальнейшую выдержку в...

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ производства компота предусматривает расфасовку подготовленных плодов в банки, предварительный подогрев их горячей водой, замену воды сиропом, нагрев компота в потоке воздуха температурой 120°С и скоростью 8,5 м/с в течение 25 мин, последующую выдержку в течение 25 мин в воде с температурой 100°С. Затем производят охл...

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ производства компота предусматривает предварительный подогрев плодов горячей водой температурой 85°С в течение 3 мин, последующую стерилизацию в потоке воздуха температурой 150°С и скоростью 3,5 м/с в течение 12 мин и дальнейшую выдержку в течение 25-30 мин в воде с температурой 100°С. Затем производят охлаждение в по...

Изобретение относится к консервной промышленности, а именно к производству компота из груш и айвы. Способ предусматривает предварительный подогрев плодов в банках горячей водой температурой 85°С в течение 3 мин, замену воды сиропом с температурой 98°С и закатывание банок с обеспечением их герметичности. Затем компот стерилизуют в потоке воздуха температурой 130°С и скоростью 1,5 м/с в течение 22...

Изобретение относится к консервной промышленности, а именно к стерилизации компота из персиков с косточками в банках СКО 1-82-1000. Способ предусматривает последовательный нагрев компота в потоке воздуха температурой 120°С и скоростью 1,5-2 м/с в течение 20 мин и в воде температурой 100°С в течение 20 мин с последующим охлаждением в потоке атмосферного воздуха скоростью 7-8 м/с в течение 20 мин....

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается стерилизации компота из персиков с косточками в банках СКО 1-82-1000. Способ включает последовательный нагрев компота в потоке воздуха температурой 130°С и скоростью 1,5-2 м/с в течение 18 мин и в воде температурой 100°С в течение 20 мин. Затем компот охлаждают в потоке атмосферного воздуха скоростью 7-8 м/с в течение 20 мин. В процессе те...

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ стерилизации компота из яблок в банках СКО 1-82-1000 предусматривает процесс нагрева в потоке воздуха температурой 150°С и скоростью 1,5-2 м/с в течение 25 мин, последующую выдержку в течение 5-10 мин в ванне с водой температурой 97°С и охлаждение последовательно в ваннах с водой температурой 70°С в течение 4 мин, 50°...

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ стерилизации компота из яблок в банках СКО 1-82-1000 предусматривает процесс нагрева банок в потоке воздуха температурой 130°С и скоростью 6-7 м/с в течение 17 мин, последующую выдержку их в течение 15-25 мин в ванне с водой температурой 92°С и охлаждение последовательно в ваннах с водой температурой 70°С в течение 4...

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ стерилизации компота из яблок в банках СКО 1-82-1000 предусматривает процесс нагрева банок с яблоками в потоке воздуха с температурой 130°С и скоростью 3,5-4 м/с в течение 23 мин, выдержку их в течение 5-10 мин в ванне с водой температурой 96°С и последующее охлаждение последовательно в ваннах с водой температурой 70°...

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ стерилизации компота из яблок в банках СКО 1-82-1000 предусматривает процесс нагрева в потоке воздуха температурой 130°С и скоростью 1,5-2 м/с в течение 28 мин, последующую выдержку в течение 8-15 мин в ванне с водой температурой 92°С и дальнейшее охлаждение последовательно в ваннах с водой температурой 70°С в течение...

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ стерилизации компота из яблок в банках СКО 1-82-1000 предусматривает процесс нагрева банок в потоке воздуха температурой 130°С и скоростью 3,5-4 м/с в течение 20 мин, последующую выдержку их в течение 10-20 мин в ванне с водой температурой 92°С и охлаждение последовательно в ваннах с водой температурой 70°С в течение...

Изобретение относится к консервной промышленности, а именно к стерилизации компота из яблок в банках СКО 1-82-1000. Способ предусматривает нагрев компота в указанных банках в потоке воздуха температурой 120-122°С и скоростью 3,5-4 м/с в течение 30 мин с последующей выдержкой в течение 10-15 мин в ванне с водой температурой 96°С. Затем банки с компотом охлаждают последовательно в ваннах с водой те...

Изобретение относится к консервной промышленности, а именно к способу стерилизации компота из яблок в банках СКО 1-82-1000. Способ предусматривает нагрев компота в банках в потоке воздуха температурой 130°С и скоростью 8-9 м/с в течение 15 мин с последующей выдержкой в течение 20-30 мин в ванне с водой температурой 92°С. Затем компот охлаждают последовательно в ваннах с водой температурой 70°С в...

Изобретение относится к консервной промышленности, а именно к стерилизации компота из яблок в банках СКО 1-82-1000. Способ предусматривает нагрев компота в банках в потоке воздуха температурой 130°С и скоростью 1,5-2 м/с в течение 32 мин с последующей выдержкой в течение 5-10 мин в ванне с водой температурой 97°С. Затем компот охлаждают последовательно в ваннах с водой температурой 70°С в течение...

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ стерилизации компота из яблок в банках СКО 1-82-1000 предусматривает процесс нагрева банок с яблоками в потоке воздуха температурой 130°С и скоростью 8-9 м/с в течение 18 мин, выдержку их в течение 15-25 мин в ванне с водой температурой 96°С и последующее охлаждение последовательно в ваннах с водой температурой 70°С в...