Писарева Елена Витальевна (RU)

Изобретения предназначены для использования в пищевой промышленности при производстве мясных консервов для питания детей раннего возраста. Способ предусматривает приготовление фарша из мяса говядины с добавлением в мясное сырье масла сливочного, крахмала, соли поваренной, воды питьевой, яблочного порошка, полученного методом спин-вакуумной сушки. Далее сырье перемешивают в течение 10-15 мин. Полу...