PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Вигерина Наталья Сергеевна (RU)

Изобретатель Вигерина Наталья Сергеевна (RU) является автором следующих патентов:

Композиция для приготовления теста для хлеба пшеничного "жемчужный"

Композиция для приготовления теста для хлеба пшеничного "жемчужный"

Изобретение относится к пищевой промышленности. Композиция содержит муку пшеничную хлебопекарную высшего или первого сорта, дрожжи хлебопекарные сушеные, сахар-песок, соль поваренную пищевую, БАД «Моллюскам» и воду питьевую, взятую по расчету, чтобы влажность теста составила 46%±(0,5-1,0), при следующем соотношении компонентов по массе, кг: мука пшеничная хлебопекарная высшего или первого сорта -...

2455827

Начинка для кондитерских и хлебобулочных изделий

Начинка для кондитерских и хлебобулочных изделий

Изобретение относится к пищевой промышленности. Начинка включает протертый в пюре плодово-ягодный наполнитель, сахар и продукт из бурой водоросли. В качестве плодово-ягодного наполнителя содержит протертые в пюре ягоды черной смородины. В качестве продукта из бурой водоросли содержит водно-этанольный экстракт Fucus evanescens. Исходные компоненты используют при следующем соотношении, мас.%: сахар...

2473229

Композиция для приготовления теста для хлебобулочных изделий (варианты)

Композиция для приготовления теста для хлебобулочных изделий (варианты)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Композиция содержит муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта, дрожжи хлебопекарные сушеные, сахар-песок, соль поваренную пищевую, биологически активную добавку к пище «Калифен» и воду питьевую, взятую по расчету, чтобы влажность теста составила 46%±(0,5-1,0). Второй вариант композиции в качестве БАД к пище содержит БАД «Экликит», а третий вариант...

2483548