PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Гашева Марзият Аслантериевна (RU)

Изобретатель Гашева Марзият Аслантериевна (RU) является автором следующих патентов:

Способ получения кисломолочного продукта смешанного брожения

Способ получения кисломолочного продукта смешанного брожения

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для получения кисломолочного продукта смешанного брожения. Способ предусматривает приемку и подготовку сырья, приготовление нормализованной смеси, гомогенизацию, пастеризацию, охлаждение до температуры заквашивания, внесение закваски болгарской палочки, термофильного стрептококка и дрожжей, сквашивание смеси, охлаждение, со...

2458513