Коваленок Владимир Александрович (RU)
Изобретатель Коваленок Владимир Александрович (RU) является автором следующих патентов:
Способ определения качества картофеля, используемого для переработки на крахмал
Изобретение относится к технологии производства крахмала. Способ определения качества картофеля предусматривает мойку 3-5 картофелин, истирание картофеля на терке до кашки. Далее кашку помещают в стакан, перемешивают мешалкой при частоте вращения 4-5 с-1 в течение 60-70 минут, разбавляют водой и разделяют на две фракции. Одна фракция содержит мезгу, а другая - суспензию крахмала. Затем полученную...
2461574