Дяченко Елена Николаевна[UA]

 Использование: в общественном питании в профилактическом и лечебном питании населения, проживающем в зоне с повышенным радиационным статусом Сущность изобретения: способ приготовления соуса предусматривает пассерование овощей с жиром и томатным пюре, пассерование пшеничной муки, разведение ее жидким отваром, добавление пассерованных овощей и варку с введением вкусовых компонентов. В качес...