Пирогова Г.А.

 Изобретение относится к пищевой промышленности. При производстве обезвоженного растительного сырья обезвоживание подготовленного сырья осуществляют обдувом теплоносителем со скоростью 5 - 15 м/с и облучением ИК-лучами с длиной волны 0,7 - 2,5 мкм одновременно в две стадии. На первой - при температуре не выше 78oC в течение от 20 мин до 6 ч. На второй - при температуре не выше 62oC до коне...