Анисимов Сергей Александрович

 Использование: в пивоваренной отрасли пищевой промышленности. Сущность изобретения: устройство для фильтрации пивного сусла содержит цилиндрический корпус с крышкой, в нижней части которого над днищем установлена фильтрационная сетка, рыхлительный механизм, который включает смонтированный в крышке корпуса полый вал с приводом и укрепленный на валу поперечный держатель с ножами. В полости...

 Использование: в пивоваренной промышленности. Сущность изобретения: рыхлительный механизм фильтрационного аппарата содержит приводной вал на рабочем конце которого поперечно ему закреплен держатель с укрепленными на нем параллельно валу симметрично его оси ножами. Приводной вал выполнен полым, внутри него установлена подвижная ось, длина которой превышает длину полого вала на величину пре...

 Использование: в пищевой промышленности. при производстве пива. Способ заключается в том, что на заключительном этапе накопления биомассы пивные дрожжи выращивают в условиях притока углеводсодержащей среды с последующим выделением и сушкой биомассы, причем углеводсодержащую среду подают с таким расчетом, что нагрузка сахара в течение процесса выращивания падает до 0,1-0,05 г/г, аэрацию ос...