Нестерова Е.А.

 Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к масложировой и может быть использовано при производстве маргарина. Сущность изобретения: способ получения пищевого саломаса заключается в гидрировании смеси рафинированных кариандрового жирного масла с другими растительными маслами линолево-олеиновой группы в соотношении от 1 : 5 до 2 : 5 водородом в присутствии мелкодисперсног...

 Изобретение относится к промышленной переработке растительных масел и жиров и может быть использовано для очистки гидрированных жиров от остаточных количеств тяжелых металлов, щелочных мыл, пигментов при производстве маргариновой продукции. Сущность: в способе очистки гидрированных жиров от следов тяжелых металлов, включающем обработку мелкодисперсным адсорбентом с последующей фильтрацией...

 Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано для очистки рафинированных хлорофиллсодержащих растительных масел (рапсовое, соевое, кориандровое и т.п.) от пигментов, остаточных количеств щелочных мыл и фосфатидов. Сущность: способ очистки рафинированных хлорофиллсодержащих масел, включающий обработку мелкодисперсным адсорбентом с последующей фильтрацией, по...