Ишин А.Г.

 Область применения: в пищевой промышленности, а именно при производстве пектина. Сущность изобретения: способ получения пектина предусматривает промывку тыквенного жома водой, двухстадийный гидролиз промытого сырья при гидромодуле жомокислотной смеси 1 : /10 - 30/, рН смеси 0,8 - 1,1 и температуре процесса 65 - 70oС, при этом продолжительность первой стадии гидролиза составляет 1,5 - 2,0...

 Область применения: в пищевой промышленности, а именно при производстве диетического студнеобразного продукта. Сущность изобретения диетический студнеобразный продукт содержит согласно первого варианта мас.%: желатин - 3,0 - 5,0; отизон 0,2 - 0,6; лимонная кислота 0,4 - 0,6; вода остальное, диетический студнеобразный продукт содержит в мас.% согласно второго варианта: желатин 3 - 5; сахар...

 Использование - изобретение относится к сельскохяйственной биотехнологии и селекций растений и может быть применено для создания новых линий сорго с цитоплазматической мужской стерильностью (ЦМС), а также для получения мутантных клеточных линий, используемых в генной и клеточной инженерии. Сущность: согласно предлагаемому способу для получения растений сорго с ЦМС морфогенные каллусные ку...