Погосян А.И.

 Назначение: анализ продуктов переработки плодов и овощей на содержание микотоксина патулина для оценки их безвредности. Сущность: в отобранную пробу вводят концентрированную соляную кислоту с доведением pH до 1,0 - 1,5, осаждают мешающие вещества гексациано-(П)-ферратом калия и уксуснокислым цинком, фильтруют, экстрагируют патулин этилацетатом, очищают от оксиметилфурфурола экстракт на со...