Пол Маркус Харт[GB]

 Использование: изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при обработке чайных экстрактов. Сущность: экстракт чая разделяют на светло-окрашенную и темно-окрашенную фазы путем изменения его природной склонности к самопроизвольному расслоению за счет концентрирования экстракта до содержания твердых компонентов 6 - 45, предпочтительно 12 - 30 мас.%, охлаждения к...