Бирюкова И.В.(RU)
Изобретатель Бирюкова И.В.(RU) является автором следующих патентов:
Способ приготовления пищевых продуктов и устройство для его осуществления
Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности для приготовления широкого ассортимента структурированных формовочных продуктов питания, а также деликатесных продуктов питания из малоценных видов рыбы, с высоким содержанием воды. Подготовленный полуфабрикат выдерживают в воздушно-ионной смеси, насыщенной положительно заряженными аэроионами с объемной концентрацией, равной 510...
2122798