Казанфарова Н.Г.

 Использование: пищевая промышленность. Способ получения алычевого сока без мягкости и с мякотью основан на том, что для получения нового ассортимента алычевого сока без мякоти с новыми качествами и для увеличения выхода сока, алычу в целом виде обрабатывают в СВЧ камере частотой 240050 МГц в течение 25 - 50 с в зависимости от сорта и зрелости плода, а для ускорения процесса и повышения ка...

 Использование: в пищевой промышленности, а именно при производстве напитков. Сущность изобретения: безалкогольный напиток содержит следующие компоненты, в кг/1000 л готового продукта: сахар 60-70; сок или сливовый или алычовый 155-160; углекислота 20-22; вытяжка из плодов шиповника, полученная путем трехкратного их кипячения, - остальное. Изобретение относится к области пищевой промышленн...