Сушков В.П.

 Использование: переработка продуктов питания, в частности молока. Сущность изобретения: однокорпусная вакуум-выпарная установка содержит калоризатор с трубчатым теплообменником, испаритель и поверхностный конденсатор с трубчатым теплообменником. Отношение площади поверхности трубок теплообменника калоризатора к площади поверхности трубок теплообменника конденсатора составляет величину, ра...

 Использование: производство сгущенных молочных продуктов, в том числе и сгущенного молока. Сущность изобретения: однокорпусная вакуум-выпарная установка периодического действия содержит калоризатор с трубчатым теплообменником. В трубчатом теплообменнике установлены трубы для циркуляции и перепуска вязкого продукта. Отношение суммарной площади перепускных трубок к площади переливной состав...