PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Новикова В.Б.

Изобретатель Новикова В.Б. является автором следующих патентов:

Способ термообработки пищевых продуктов при их консервировании

Способ термообработки пищевых продуктов при их консервировании

 Использование: термообработка пищевых продуктов при консервировании. Сущность изобретения: способ термообработки пищевых продуктов при их консервировании включает нагрев продукта посредством микроволновой обработки в течение 4-5 минут до температуры 97-100oС и конвективную стерилизацию в водяной бане при температуре 107-109oС в течение 35-40 мин. Затем продукт охлаждают в водяной среде до...

2066103