Блажиевский Эдуард Николаевич[UA]

  Использование: в ликеро-водочном производстве, в частности в композициях ингредиентов для горьких настоек. Сущность изобретения заключается в том, что композиция содержит, кг/1000 дал настойки: трава зубровки душистой 20,7, ветки вишни 5,25, лист мяты перечной 8,2, настойка или экстракт корня эхинацеи пурпурной в пересчете на сухое вещество 2,5-8,0, краситель не более 0,1, водно-спиртова...

  Использование: в области производства ликеро-водочных изделий, а именно ликеров из плодово-ягодного сырья. Сущность изобретения заключается в том, что ликер содержит, кг/1000 дал.: плодово-ягодное сырье 25,0-50,0; ванилин 0,1; лимонная кислота 8,0 настойка или экстракт корня эхинацеи пурпурной в пересчете на сухое вещество 2,5-8,0; сахар 2608,0-3810,0; водно-спиртовая жидкость - остально...

 Назначение: в ликеро-водочной промышленности для очистки водки. Сущность изобретения на стадии приготовления сортировки в водку вводят активированный уголь совместно с предварительно запаренной пшеничной мукой и белком яйца. Компоненты берут в следующем соотношении на 1000 дал готового напитка, кг: активированный уголь 0,49 0,5; мука пшеничная 3 6; белок яйца 2 - 2,5. Отношение активирова...

 Использование: в ликеро-водочной отрасли пищевой промышленности при приготовлении водно-спиртовых растворов. Сущность изобретения: установка содержит соединенные между собой системой трубопроводов емкости для спирта и умягченной воды, смеситель, сборник сортировки, насос, емкость постоянного уровня спирта, запорно-регулирующую арматуру, смеситель выполнен в виде инжектора с дополнительной...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: при очистке сортировки дополнительно к активированному углю вводят ржаную муку, ржаные сухари, яичный белок при следующем соотношении 1:6:4:4-1:8:2:2 на 1000 для готового изделия, причем ржаная мука и сухари запариваются горячей водой с температурой 80-90oС, охлаждают до комнатной температуры, после чего вводят яичный...

 Использование: пищевая промышленность, в частности ликероводочная отрасль. Сущность изобретения: способ производства водки включает следующие операции: непрерывное приготовление водно-спиртовой смеси /сортировки/, очистку ее композицией активированного угля и раствора модифицированного крахмала в количествах 0,5 - 0,8 кг/1000 дал готового продукта и 2,3 - 3,0 кг/1000 дал готового продукта...