Комачкова Р.А.

 Использование: изобретение относится к рыбной промышленности, в частности, к обработке икры-сырца при производстве зернистой и паюсной икры рыб осетровых пород. Сущность изобретения: икру-сырец промывают 1 - 3 раза в пресной или морской воде, содержащей 0,01 - 0,05% катамина АБ в течение 1-5 мин. После стечки в икру добавляют поваренную соль и расфасовывают в банки. Изобретение относится...