Константинова Н.Ю.

 Использование: для консервирования бурых водорослей, в том числе и с содержанием влаги в талломах более 85% Водоросли солят с посольной смесью, содержащей 20 25 мас. хлористого натрия и 0,5 1,0 мас. хлористого кальция от массы исходного сырья, затем обезвоживают по влажности готового продукта не более 61% Изобретение относится к пищевой промышленности,а именно к способам консервирования б...

 Использование: пищевая промышленность, биотехнология, медицина, кормопроизводство. Сущность изобретения: способ комплексной переработки бурых водорослей, в котором путем многократной обработки их экстрагирующими растворами, осаждением кристаллизаций и фильтрованием можно получить ряд ценных продуктов: маннит, альгиновую кислоту, альгинаты кальция, натрия, калия, аммония, смешанные водорас...