Лисичкина И.Н.

 Изобретение относится к биологически активным веществам и может быть использовано для получения препаратов с высокой физиологической активностью как формы применения аминокислот в препаратах лечебного питания. Сущность изобретения: продукт: дипептид формулы N-Ac-Phe-Met, БФ C16H22N2O4S, выход: L, D-изомера - 80%, т.пл. 171-172oС, D,L-изомера - 43%, т.пл. 150-151oС. Способ заключается в то...

 Использование: в пищевой промышленности. Сущность изобретения в том, что N-ацетил-дегидрофенилаланил-L-метионин общей формулы: L-C6H5CH = C(NHCOCH3)CONHCH(COOH)CH2CH2SCH3 используют в качестве вкусовой добавки, заменителя хлористого натрия. Изобретение относится к области химии биологически активных веществ. Наиболее эффективно может быть использовано в диетах для спецпитания больных диаб...