Анищенко А.Д.

 Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к консервной. Сущность изобретения в том, что для производства концентрированных консервированных продуктов из плодоовощного сырья - сырье подготавливают, бланшируют, дробят, протирают с одновременным отделением несъедобных частей, одновременно проводят стерилизацию и концентрирование путем создания потоку протертой массы пленочн...