Литвинова Т.А.

 Использование: для контроля производственных процессов в перерабатывающих отраслях пищевой промышленности, в частности, при оценке качества мясного сырья, полуфабрикатов, готовых мясных и колбасных изделий. Сущность изобретения: устройство имеет две измерительные системы: систему измерения величины погружения индентора в исследуемый продукт и систему измерения усилия на инденторе, возника...