Джаруллаев Джарулла Саидович[RU]

 Область использования - пищевая промышленность. Способ получения сливового сока заключается в том, что целые плоды перед прессованием обрабатывают в СВЧ-камере при частоте 240050 МГц в течение 23-50 с в зависимости от сорта и зрелости плодов. 2 табл. Предлагаемое изобретение относится к использованию микроволновой энергии в пищевой промышленности и в частности может быть использовано для...