Сильченко Н.А.

 Штамм Bifidobacterium breve 79-119 используют для приготовления лечебно-диетических продуктов лечебного питания. Штамм (Ш) Bifidobacterium breve 79-119 выделен из содержимого кишечника здорового грудного ребенка. Ш активно размножается на питательных средах разного состава и молоке, сквашивая его к 16 - 24 ч культивирования с образованием плотного, приятного на вкус сгустка с высоким соде...

 Штамм (Ш) Bibidobacterium breve 79-119 N 153 ГКНИ МНИИЭМ им Г. Н. Габричевского выделен из содержимого кишечника здорового грудного ребенка. Ш активно размножается на питательных средах разного состава с накоплением производственной биомассы в короткие (16 - 24 ч) сроки культивирования. Логарифмическая фаза роста заканчивается к 24 ч, содержание клеток в 1 мл микробной извести составляет...