Контева М.Х.

 Использование: в пищевой промышленности, в частности в кондитерской, и может быть использовано в технологии приготовления конфет типа ликерных, для повышения качества готовых конфет, снижения себестоимости и упрощения способа приготовления данных конфет. Сущность изобретения: на начальном этапе ведется подготовка сырья: смешивается сахар с водой при соотношении 2:1, варят полученную смесь...