Альшевская Е.К.

 Использование: биотехнология, медицина, фармацевтическая промышленность. Сущность изобретения: каллусную ткань женьшеня культивируют на питательной среде, в которую дополнительно вводят крахмал. 3 табл. Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано в фармацевтической, пищевой и косметической промышленности. Известен способ культивирования каллусной ткани женьшеня-продуце...

  Использование: в пищевой промышленности при производстве белковых гидролизатов. Сущность изобретения: белковое сырье подвергают ферментативному гидролизу протеолитическим комплексом из гепатопанкреаса промысловых крабов, включающим коллагенолитические протеазы и эластазу. 4 з.п.ф-лы. Изобретение относится к пищевой промышленности и биотехнологии и касается способа получения белкового гид...

 Использование: при получении белковых гидролизаторов из растительного и животного сырья для медицины, микробиологии, пищевой и парфюмерной промышленности, производства ветеринарных препаратов и кормов для животных, биотехнологии и т.д. Сущность изобретения: в использовании гепатопанкреаса промысловых видов крабов для получения белковых гидролизатов с различной степенью гидролиза из растит...