Вожжова Е.И.

  Использование: в пищевой промышленности при производстве белковых гидролизатов. Сущность изобретения: белковое сырье подвергают ферментативному гидролизу протеолитическим комплексом из гепатопанкреаса промысловых крабов, включающим коллагенолитические протеазы и эластазу. 4 з.п.ф-лы. Изобретение относится к пищевой промышленности и биотехнологии и касается способа получения белкового гид...

 Изобретение относится к медицине, а именно к фармакологии к ранозаживляющим средствам широкого спектра действия. Сущность: ранозаживляющее средство широкого спектра действия, содержащее комплекс протеолитических ферментов, отличающееся тем, что в его состав входят коллагенолитические трипсиноподобные протеиназы с высокой удельной активностью (дезоксирибонуклеазы, амилазы, полученное автол...