Вепренцов Сергей Сергеевич

 Использование: в пищевой промышленности, в частности в технологии производства продуктов питания, и может быть использовано при изготовлении хлеба для массового и лечебно-профилактического применения. Сущность изобретения: способ включает подготовку, замачивание зерна и его измельчение, добавку дрожжей, соли и дополнительного сырья по рецептуре с последующим перемешиванием и брожением. За...