Чернавина И.А.
Изобретатель Чернавина И.А. является автором следующих патентов:
Композиция для получения кисломолочного напитка "родничок"
Композиция для получения кисломолочного напитка может быть использована в молочной промышленности. Композиция содержит пищевую биологически активную добавку "Александрина", закваску, включающую ацидофильные палочки и молочную основу. Получают биологически полноценный кисломолочный напиток, обладающий хорошими вкусовыми свойствами, однородной, нежной, текучей консистенцией повышенной стойк...
2125372Молочный напиток "женьшеневый"
Изобретение может быть использовано в молочной промышленности при получении молочных напитков лечебно-профилактического действия. Молочный напиток содержит молочную сыворотку и настойку женьшеня. Получают напиток повышенной биологической ценности с лечебно-профилактическими свойствами и душистым ароматом, напоминающим запах лесного ореха. 2 табл. Изобретение относится к пищевой промышленн...
2125375Продукт творожный "александрина"
Продукт может быть использован в молочной промышленности при производстве творожных изделий. Продукт содержит пищевую биологически активную добавку "Александрина", сахар, ванилин, или изюм, или фруктово-ягодный порошок, творог. Получают продукт повышенной биологической ценности с лечебно-профилактическими свойствами и ароматом, напоминающим вкус тропического плода. 3 табл. Изобретение отн...
2125377Способ производства сметаны "росинка"
Способ может быть использован в молочной промышленности в производстве лечебно-профилактических продуктов питания. Проводят нормализацию исходных сливок по жиру, пастеризацию, гомогенизацию, охлаждение, заквашивание, сквашивание. По окончании процесса сквашивания вносят пищевую биологически активную добавку "Александрина" в количестве 0,5-0,6% от массы готового продукта. Позволяет получит...
2125806Композиция для получения пудинга молочного "сюрприз"
Композиция для получения молочного пудинга может быть использована в молочной промышленности. Композиция содержит сахар-песок, какао-порошок, стабилизатор "Турризин" РL-106, порошок топинамбура, конденсат острого пара и молочную основу. Получают продукт с хорошими вкусовыми качествами, повышенной биологической ценности и лечебно-профилактическими свойствами. Изобретение относится к молочн...
2125808