Коржова Н.В.

 Использование: изобретение относится к биотехнологии, в частности к технологии получения лимонной кислоты. Сущность изобретения: способ предусматривает выращивание продуцента Aspergillus niger и проведение ферментации в присутствии кристаллического пищевого сахара или сахара-сырца. Возможно введение кристаллического пищевого сахара или сахара-сырца через сутки от начала ферментации. 1 з.п...