Горшенин Павел Александрович

  Использование; сгущение жидких продуктов, например соков и молока, на предприятиях пищевой промышленности. Сущность изобретения: пленочный выпарной аппарат содержит цилиндрический корпус, размещенный по его оси ротор и патрубки подачи и отвода теплоносителя, а также патрубки для подачи сырья и отвода концентрата. Корпус выполнен с перегородкой, перпендикулярной его оси. Ротор вып...

  Использование: стерилизация жидких продуктов в пищевой промышленности и медицине. Сущность изобретения: способ стерилизации жидких продуктов, при котором создают пленочный режим течения продукта путем его подачи в поле центробежных сил. Тепловую обработку осуществляют путем барботирования пара через пленку продукта, при этом происходит его конденсация. Барботирование пара осущест...