Недосекова Татьяна Михайловна

  Использование изобретения: способ переработки мелких ракообразных с получением хитоэана относится к рыбной промышленности и может быть использовано в пищевой, микробиологической промышленности , сельском хозяйстве, медицине и охране окружающей среды. Сущность изобретения: для улучшения качества продукта, расширения ассортимента сырья используют сыромороженый криль, который подвер...