Бельченко Ирина Ивановна

  Использование: в пищевой промышленности Сущность изобретения в том, что протертые ягоды и/ипи плоды заливают водой и экстрагируют их при 95 - 970°С в течение 1 - 2 ч В диффузоре плоды шиповника тачала экстрагируют водой, затем вводят плодово-ягодный экстракт и лимонную кислоту, смесь выдерживают в течение 1.0 - 2.5 ч для завершения экстракции. Экстракт отделяют от осадка...