Гореньков Эдуард Семенович

  Использование пищевая промышленность, в частности асептическое хранение соков и пюре в промышленных условиях. Сущность изобретения емкость содержит корпус, патрубки загрузки и вы- rpyw продукта с арматурой, патрубок подачи пара, удаления воздуха и конденсата, выполненный с ветвлением на два параллельных участка, имеющих запорную арматуру, расположенных на различном уровне по верт...

  Использование пищевая промышленность и сельское хозяйство Сущность изобретения процесс содержит установленные в перфорированном корпусе подающий и прессующий шнеки Витки нерезки прессующего шнека выполнены в виде прямоугольной трапеции Большее основание трапеции разно шагу нарезки шнека на участке от подающего шнека Затем длина плавно уменьшается до равной меньшему основанию Тело...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ:.. К ПАТЕНТУ Комитет Российской Федерации по патентам и товарным знакам (21) 5062550/13 (22) 22.09.92 (46) 30.11.93 Бюл. Na 43-44 (71) 8сероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (72) Квасенков О.И.; Гореньков Э.С.; Касьянов Г.И.; Нариниянц Г.Р„. Андронова О.И. (73) Всероссийский научно-исследовательский инс...

  Использование: в безалкогольной и консервной промышленности. Сущность изобретения: приготавливают мутеобразующий агент путем дробления свежего альбедо, вводят его в купаж на основе цитрусового сока, полученного дроблением мякоти плодов лимона или мандарина, или его концентрата, в купаж дополнительно вводят сахар и воду. Дробление альбедо осуществляют одновременно с дроблением мяк...

  Использование: в консервной и безалкогольной промышленности. Сущность изобретения: способ включает подготовку цитрусовых плодов, отделение флаведо от альбедо на плодах, дробление плодов одновременно с альбедо и приготовление купажа альбедо на основе цитрусового сока При дроблении плодов лимона или мандарина удаляют пленку с долек, а купаж концентрируют до содержания СВ по массе н...