Мекулова Н.В.

 Использование: в пищевой промышленности, в частности на предприятиях молочной, хлебопекарной, кондитерской промышленности, а также на предприятиях общественного питания для производства замороженных тестовых изделий и полуфабрикатов. Сущность изобретения: в способе предусмотрена подготовка и введение в тесто или тестовую оболочку в зависимости от желаемой интенсивности цвета красящих раст...