Фридхельм Ойстербаркей (DE)

 Изобретение относится к устройству для резки замороженных кусков мяса. Предусматривается разрезать куски мяса непрерывно в комплекте вращающихся ножей с наименьшей долей эмульгирования до размера частиц 2 - 8 мм. При этом существенно сокращается поглощение тепла, повышается производительность. 16 з.п. ф-лы, 13 ил. Изобретение касается устройства для резки кусковых съедобных продуктов, в ч...