Каренгина Т.В.

 Использование: ветеринария. Сущность изобретения: применяют тыквенный жмых в качестве средства для повышения резистентности организма животных. Скармливание тыквенного жмыха способствует нормализации фракционного состава белков сыворотки крови. 2 табл. Изобретение относится к ветеринарии. Известно средство для повышения резистентности организма. Фитопрепарат эраконд представляет собой экс...

 Изобретение предназначено для использования в кормопроизводстве и касается способов консервирования зеленого растительного сырья при силосовании кормов. Способ включает измельчение зеленой массы и внесение в него консерванта, в качестве которого используют отход производства четыреххлористого углерода в количестве 2-4 кг на тонну силосуемой массы. Способ повышает качество силоса за счет п...

 Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано в качестве пищевого продукта, а также фармакологического средства. Способ предусматривает сушку семян после их выделения из плода, сортировку, измельчение, влаготепловую обработку и прессование. Причем сушку семян осуществляют в два этапа: на первом - семена слоем в 6 - 7 см подвергают активному вентилированию в...

 Изобретение относится к промышленному птицеводству, конкретно, к обеззараживанию сточных вод убойных цехов птицефабрик и птицеперерабатывающих предприятий. Сточную воду обрабатывают в постоянном электрическом поле диафрагменного электролизера в анодной и/или катодной камерах, при достижении окислительно-восстановительного потенциала на выходе из анодной камеры от +1000 до +1200 мВ, а на в...

 Изобретение предназначено для использования в сельском хозяйстве, в кормопроизводстве при консервировании зеленой массы растений. В качестве консерванта используют аминокислоту глицин, который вносят из расчета 1-2 кг на тонну силосуемой массы растений. Получают силос с хорошими показателями качества - высокая сохранность питательных веществ и каротина. 2 табл. Изобретение относится к сел...

 Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности, в частности при производстве плавленого сыра. Композиция для приготовления плавленого сыра содержит сыры для плавления, молочные продукты, соль-плавитель, воду питьевую, дополнительно содержит сухой порошок плодов шиповника. Изобретение позволяет расширить ассортимент молочных продуктов питания со стабильным соотношением химиче...

 Изобретение относится к животноводству и ветеринарии. Способ заключается в двухстадийном экстрагировании керосином измельченных грецких орехов молочно-восковой спелости с околоплодниками и листьями при температуре 30-35oС в течение 30-45 суток на каждой стадии. Полученные экстракты объединяют. Способ позволяет более полно экстрагировать в керосин биологически активные вещества грецкого ор...

 Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве молочно-белковых продуктов. Готовят гомогенную суспензию из измельченных нутовых бобов, проводят экстракцию в два этапа: на первом при температуре воды 83-90oС в течение 3-5 мин, на втором при температуре воды 55-60oС в течение 52-55 мин. Разделяют фракции. Производят коагуляцию белка в растворимой...

 Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности при производстве творога, сыров, соусов, бутербродных паст и продуктов специального назначения. Бобы нута замачивают в воде, набухшие бобы измельчают в горячей воде. Полученную суспензию дополнительно нагревают до температуры не более 92oС в течение 3-5 мин. Суспензию разделяют на белковый эмульсионный продукт и нерастворимую фр...

 Изобретение относится к мясоперерабатывающей отрасли, а именно к способам защиты колбасных изделий длительного хранения от плесени. Колбасную оболочку обрабатывают 2%-ным раствором природного бишофита в два этапа. На первом этапе ее обрабатывают путем замачивания оболочек при их подготовке, в течение 15-20 мин или путем погружения сформованных батонов в течение 10-15 с в раствор. Повторну...

 Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности. Способ производства колбасных изделий включает приготовление фарша из предварительно подготовленного мясного сырья, компонентов, предусмотренных рецептурой, и добавки на основе растительного масличного сырья. В качестве добавки используют тыквенное масло и/или тыквенный жмых в количестве, составляющем, по меньшей мере, 0,01 мас....

 Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности при производстве напитков, творога, сыров, соусов, бутербродных паст и пищевых продуктов специального назначения. Бобы нута замачивают. Набухшие бобы измельчают в холодной талой воде без доступа воздуха. Полученную суспензию нагревают до температуры не более 95oС в течение 3-5 мин. После фильтрации в эмульсионную фракцию вносят...

 Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве продуктов питания. Майонез включает масло растительное рафинированное дезодорированное, яичный порошок, сахар, соль, соду питьевую, уксусную кислоту 80%-ную, нутовую муку и воду. Данное изобретение позволяет снизить себестоимость майонеза за счет вносимого наполнителя при одновременном повышении стаб...

 Изобретение относится к области ветеринарии и может быть использовано при лечении некробактериоза овец, коз и крупного рогатого скота. В способе обработку копыт проводят в две стадии: сначала анолитом, затем католитом, полученными при активировании 1-2%-ного водного раствора природного бишофита. При этом окислительно-восстановительный потенциал анолита составляет не менее +1000 мВ, католи...

 Изобретение предназначено для использования в кормопроизводстве при консервировании зеленой массы растений. В качестве консерванта используют природный бишофит, который вносят из расчета 4,5-5,0 л на тонну высокобелковых культур, а в качестве высокобелкового зеленого корма используют люцерну. Способ повышает эффективность консервирования, улучшает качество корма за счет наибольшей сохранн...

 Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано, преимущественно, для обеспечения сохранности обезжиренного молока и изготовляемых на его основе жидких заменителей молока. Способ предусматривает введение в исходный продукт в качестве консерванта природного бишофита в виде раствора в количестве 0,15-0,20%. Изобретение позволяет увеличить срок хранения молока и про...

 Изобретение относится к химико-фармацевтической промышленности и ветеринарии. Грецкие орехи молочно-восковой спелости с околоплодниками измельчают, сушат при 60oС до воздушно-сухого состояния. После чего смешивают с предварительно нагретым до 60oС прополисом в соотношении 50:1,2-1,8. Полученный орехово-прополисный концентрат охлаждают. Затем к 10 мас.ч. концентрата добавляют цветочную пыл...

 Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству продукта на основе растительного белка. Способ включает заливку охлажденного растительно-белкового продукта охлажденным сквашенным при 35-37oС сахарным сиропом и смесью бактерий Lactopacilolus acidophilus и Streptococcus thermophilus растительным молоком, в которое вводят аминоуксусную кислоту в количестве не менее 0,...

 Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к способам производства сырокопченых колбас. Способ предусматривает приготовление фарша, внесение в него вкусоароматической добавки, влияющей на процесс созревания и цветовкусоароматические показатели готового продукта. В качестве вкусоароматической добавки в фарш вводят аминоуксусную кислоту-глицин и экстракт солодкового корня при с...

 Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве профилактических добавок к пище. Предложена биологически активная добавка и способ ее получения. Способ предусматривает проращивание и ферментацию семян нута в талой воде до содержания в семенах суммы аспарагиновой и глутаминовой кислот не менее 35% от суммы аминокислот, а селена 0,022 мг %, причем п...

 Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, к хранению мясного сырья. Способ заключается в том, что мясо перед охлаждением обрабатывают композицией из анолита и горчицы при соотношении компонентов (98,0-98,5): (1,5-2,0) мас.%. При этом pH анолита составляет не более 3, окислительно-восстановительный потенциал не менее 1000 мВ и содержание активного хлора не менее 0,03%. И...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ заключается в том, что проводят эмульгирование в нутовом "молоке" горчично-тыквенного масла, в котором содержание тыквенного масла составляет не менее 20% и рыбного фарша. Причем рыбу предварительно выдерживают в 3%-ном растворе уксусной кислоты в течение 40-60 мин, а полученный из нее фарш обрабатывают горячей водой. В смесь дополнит...

 Изобретение относится к животноводству и ветеринарной фармакологии. В качестве средства для повышения резистентности молодняка сельскохозяйственных животных используют экстракт грецких орехов молочно-восковой спелости в авиационном керосине. Средство снижает заболеваемость, ускоряет выздоровление, стимулирует рост и развитие молодняка. 1 табл. Изобретение относится к ветеринарии, а именно...

 Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, конкретно к хранению мясного сырья. Мясо перед охлаждением обрабатывают композицией антисептика из анолита и бишофита при соотношении компонентов 85-95: 5-15 мас. %. Причем анолит приготавливают в анодной камере диафрагменного электролизера с добавлением в нее 0,8-0,9 мас.% поваренной соли и рН анолита составляет 2,0-2,3, окисли...

 Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности. Способ предусматривает пастеризацию нутовой эмульсии, охлаждение до температуры заквашивания, внесение закваски, в качестве которой используют смесь Lactobacillus acidophilus и Str. thermophi lus в соотношении 1:3 в количестве не менее 3%, внесение свертывающего фермента, в качестве которого используют смесь кристаллического хл...