Извекова Т.Г.

  Использование: в молочной промышленности, медицине и ветеринарии. Сущность способа: в охлажденное стерилизованное обезжиренное молоко при 36 - 40 С вносят штаммы ацидофильных палочек EH1 и/или EH2 и/или EH3, и/или EH4 и ацидофильной культуры N1V1 Ер 317/402 при этом штаммы EH1, и/или EH2, и/или EH3, и/или EH4 используют в количестве 1 ч. к 3 ч. штамма ацидофильной культуры N1V1 ЕР 317/40...