Торахико Хаяси[JP]

 Использование: изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно к способу и устройству для производства непрерывной лентообразной полосы хлебного теста. Сущность изобретения: желоб для теста образован двумя вертикальными конвейерами и имеет вход и выход, образованный парой расположенных один напротив другого тесторазгрузочных валиков. Тесто подается из бункера, проходит по т...

 Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству, в частности к производству мучных изделий с начинкой. Цель изобретения- обеспечение возможности использования твердых начинок или жидких с твердыми включениями. Способ предусматривает изготовление формованного листа теста, содержащего слои жира и масел внутри него, раскатывание, разрезание на куски нуж...

  Использование: в пищевой промышленности, в частности хлебопекарной и кондитерской, для раскатывания теста и непрерывного сжатия неоднородного объема теста в лист равномерного объема. Сущность изобретения: способ образования листа теста, имеющего заданную ширину и высоту, из тестовой массы неоднородного объема включает стадии сжатия ширины тестового листа, приведения в действие отводящего...

  Использование: изобретение относится к способу и устройству для разделки теста, а именно к способу и устройству для непрерывной разделки хлебного теста на порции. Сущность изобретения: осуществляют отделение порции теста ножами, взвешивают порцию теста с помощью устройства взвешивания, определяют массу отделения порции и рассчитывают отношение массы стандартной порции к массе отделенной...

  Использование: изобретение относится к способу и устройству для обработки теста, а именно для раскатывания теста. Сущность изобретения: над поверхностью последовательно установленных первого и второго транспортеров смонтирован нажимной валик, перемещающийся в направлении, совпадающем с направлением движения первого или второго транспортера, и в направлении, поперечном направлению перемещ...