Шишков Ю.И.

 Использование: относится к биотехнологии, а именно к технической микробиологии и биоэнергетике, и касается одновременно получения витамина В12 и биогаза путем метанового сбраживания органических субстратов: ацетонобутиловой барды, спиртовой барды, отходов крахмалопаточного производства, свеклосахарного производства, а также стоков животноводческих комплексов. Сущность изобретения: способ...

 Изобретение относится к микробиологической промышленности. Культура выращивается на среде с предшественниками ферментов метаболизма, и полученную биомассу замораживают в интервале температуры от минус 9 до минус 20oС, размораживают и снова выращивают на среде с предшественниками ферментов до требуемого титра клеток. Способ повышает выход продуктов микробиологического синтеза при выращиван...

 Изобретения относятся к пивоваренной промышленности. В сусло вводят питательную добавку, включающую диаммоний фосфат, сульфаты цинка и марганца, a также сульфат магния, хлорид кальция и витаминную добавку в виде предварительно полученного автолизата пивных дрожжей. Причем смесь выполнена в форме комплексных соединений автолизата (гидролизата) с указанными биогенными металлами при определе...

 Изобретение относится к пивоваренной промышленности, а также к способам производства нового высококачественного светлого пива с лечебно-профилактическими свойствами. В процессе технологического приготовления пива после добавления в готовое пиво аскорбиновой кислоты вносят водно-спиртовой раствор экстракта растения солянки холмовой. Этим достигается повышение потребительских свойств пива с...

 Изобретение относится к пивоваренной промышленности. Способ предусматривает введение в сусловарочный котел за 5-10 мин до конца кипячения сусла измельченной сухой травы солянки холмовой. Экстрагируемые из травы вещества, обладая биологически активным действием, позволяют регулировать интенсивность метаболизма дрожжевой клетки и оказывать положительное действие на организм человека. Кроме...

 Изобретение относится к пивоваренной промышленности. Способ состоит из затирания зернопродуктов, выдержки, осахаривания затора, получения сусла, кипячения сусла с хмелем, охлаждения, аэрации, внесения дрожжей, сбраживания сусла, дображивания, фильтрации готового пива, розлива и пастеризации. В готовый продукт вносят селеносодержащее органическое соединение, приготовленное путем предварите...