Редько А.Г.

 Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности, а именно к производству сухих плодоовощных продуктов для детского питания. Сущность изобретения в том, что крупу подвергают водно-тепловой обработке до содержания сухих веществ 11,5% , после чего смешивают с плодоовощным пюре при следующем соотношении ингредиентов, мас. % : плодоовощное пюре 35 - 42; каша 58 - 65, затем смесь измел...