Вандакурова Н.И.
Изобретатель Вандакурова Н.И. является автором следующих патентов:
![Способ получения макаронных изделий Способ получения макаронных изделий](/img/empty.gif)
Способ получения макаронных изделий
Область применения: в пищевой промышленности, а именно при производстве макаронных изделий. Сущность изобретения: при замесе теста вносят смесь -,- и -циклодекстринов в количестве 0,5 - 5,0% к массе муки, тесто готовят с влажностью 32,0 - 35,0%, а температуру теста после выхода из пресса поддерживают в пределах 50 - 75°С. 1 табл. Изобретение относится к пищевой промышленности и может быт...
2016525