Звалинский В.И.

 Область применения: в пищевой промышленности, а именно при производстве продукта из водорослей, содержащего альгинат натрия. Сущность изобретения: измельчение водорослей до размера частиц 5 - 15 мм проводят перед обработкой в кислой среде, обработку кислотой ведут в течение 0,5 - 1,5 ч при рН 2,0 - 4,0, после чего их промывают в морской, а затем в пресной воде до рН 6,0 - 6,6, перед обраб...

  Изобретение относится к переработке объектов марикультуры, а именно к процессам переработки водорослей для использования в пищевой промышленности, профилактической медицине и т. д. Сущность способа заключается в том, что осуществляют комплексную переработку водорослей, получая водорослевую массу, содержащую комплекс природных компонентов, а также альгинат кальция без его выделения. Для э...