Тутаринов Вячеслав Георгиевич

 Использование: биотехнология и рыбная промышленность. Сущность изобретения: суспензию гуанина, полученную после обработки чешуи рыб горячей водой, подвергают ферментативному гидролизу щелочной протеазой и смесью пектофоетидина и целловиридина в дозе 0,1 - 0,2% от массы гуанина. Затем обрабатывают липазой в той же дозе при температуре 30 - 50°С в течение 40 - 80 мин, соотношение гуанина и...