Сычушкин Владимир Александрович

 Использование: изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно к хлебопекарным печам. Сущность изобретения: хлебопекарная печь содержит ряд ярусно расположенных пекарных блоков 1 с пекарными камерами 2 тупикового типа и блок расстойки 7 тестовых заготовок с камерой. Камеры всех блоков оснащены пароувлажнительными устройствами 4,8, сообщенными с системой 5 водоснабжения поср...