PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Савгира Ю.А.

Изобретатель Савгира Ю.А. является автором следующих патентов:

Способ производства желейного мармелада

Способ производства желейного мармелада

 Использование: в пищевой промышленности, а именно при производстве желейных кондитерских изделий. Сущность изобретения: в приготовленный раствор студнеобразователя вносят буферную соль, сахар, патоку и полиатомный спирт в количестве 0,3-0,5% от общей массы смеси, смесь уваривают и охлаждают, после чего вносят ароматические, красящие вещества и хлорное железо в количестве 0,07-0,2% от обще...

2027378