Тихонов Вадим Борисович

 Использование: пищевая промышленность, а именно пивобезалкогольная промышленность. Сущность изобретения: способ приготовления пива путем его фильтрования, внесения протеолитического фермента, выделенного из гепатопанкреаса краба, пастеризации пива и его розлива. 1 з.п. ф-лы, 2 табл. Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу получения пива длительного срока хранени...